La décoration de ce nouvel espace parisien est signé par l’agence d’architecture Interior Suite et du propriétaire du restaurant Pierrick Mathon qui est très pointue en design et en choix des couleurs.
C’est le restaurateur qui a choisi au mur les photographies de Marc Lagrange dont il admire le travail sur la nudité féminine.
Le lieu était un ancien showroom de luminaires. Les architectes Raphaël Le Berre et Thomas Vevaud ont pu donner libre court à leur savoir-faire et dessiner tous les plateaux (tables, bar) et notamment les tables en forme de Pac Man dans les matières qu’ils affectionnent le chêne brossé, la laque. Les fauteuils sont signés Jean Marie Massaud. Au sol, des peaux ont été placées.
Au total, un restaurant gastro haut de gamme de 60 couverts sur 240 m².
Le Balm, 6 rue de Valois, Paris Ier
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